„mehr als Hotel“ – unser einzigartiges Versprechen

Mit der Gründung des Vereins BIO HOTELS im Jahr 2001 wurde die Nachfrage nach Biolebensmitteln im Außerhausverzehr ausgelöst. Verschiedene Biogroßhändler mit ausgezeichneten Vollsortimenten, aber auch Genossenschaften und Bauern ermöglichen 300.000 Gästen pro Jahr nachhaltigen Urlaub in fast 100 BIO HOTELS. Was vor 17 Jahren mit dem Zusammenschluss einiger ökologisch orientierter Hotels begann, ist heute die größte biologische Hotelgruppe mit knapp 100 Mitgliedsbetrieben in 7 europäischen Ländern (Deutschland, Österreich, Italien, Spanien, Schweiz, Griechenland, Slowenien).

Kaum eine Hotelgruppe hat so viele unterschiedliche Mitglieder wie die BIO HOTELS: in diversen Größen, mit verschiedenen Spezialisierungen, in den unterschiedlichsten Regionen. Gemeinsam sind eigentlich nur die ganzen besonderen Werte und die Erkenntnis, dass es fast immer familiengeführte Häuser sind, in denen sich diese Werte über Jahre halten.

…mehr als Hotel: viele verschiedene Häuser – ein gemeinsamer Weg. Foto: www.biohotels.info/oberambach

… mehr als gutes Essen:

Grundsätzlich stammen alle Lebensmittel, die in den in den Küchen der BIO HOTELS verarbeitet werden, aus zertifizierter, biologischer Landwirtschaft. Die Verarbeitung unterliegt von der Erzeugung bis zum Verzehr einer lückenlosen Bio-Kontrolle. Bei uns werden regionale Produkte bevorzugt. Die Speisen werden frisch und ohne den Zusatz künstlicher Stoffe zubereitet. Deshalb setzen wir auch keine Mikrowellengeräte ein.

Bis zu drei Ausnahmen – zum Beispiel zugunsten einer regionalen Besonderheit oder bestimmter Getränke – sind nach Genehmigung durch den Vereinsvorstand möglich. Diese konventionellen Sonderfälle werden für die Gäste deutlich sichtbar gemacht. Gemeinsam mit den staatlich autorisierten Bio-Kontrollstellen und unseren erfahrenen Gästen schauen wir hier besonders genau hin.

2. …mehr als Hotel: Auszeit für Körper, Geist und Seele. Foto: www.biohotels.info/grafenast

… mehr als Körperpflege:

In unseren BIO HOTELS gibt es ausschließlich zertifizierte Naturkosmetik (Standards: NaTrue, BDIH, Ecocert oder vergleichbare). Bei der sogenannten „dekorativen Kosmetik“ ist das Angebot in den Betrieben teilweise noch in der Umstellung. Infos dazu bekommen Sie in den jeweiligen Hotels.

… mehr als Nachhaltigkeit:

Unsere BIO HOTELS haben ein Ressourcen-Management: 100 % Ökostrom, kontrollierter Ressourcenverbrauch, Recycling-Papier und ständige Weiterentwicklung sind die Schwerpunkte unseres Ansatzes. Im Durchschnitt verursachen die BIO HOTELS damit weniger Kohlendioxid als ein privater Haushalt und weniger als die Hälfte konventioneller Hotels.

3. …mehr als Hotel: frisch, bio und mit viel Liebe zubereitet. Foto: www.biohotels.info/mani-sonnenlink